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Capo Cuoco_struttura lusso Torino


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 07.12.2018
  • Offerta scade il: 06.01.2019
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: PIEMONTE
  • Categoria Professionale/Mansione: Chef/Cuoco
  • Settore: Servizi
  • Offerta pubblicata da: Gi Group SpA Filiale di Torino Ho.Re.Ca.

Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. 1101-SG) ricerca 

1 CAPO CUOCO con una approfondita conoscenza della ristorazione di alto livello.

La figura ricercata è in grado di garantire un alto livello di servizio nei seguenti ambiti:

  • Competenze gestionali e capacità di quantificare i costi delle preparazioni;
  • Approfondita conoscenza della cucina italiana e di una cucina con un respiro internazionale;
  • Ottima conoscenza delle materie prime e delle moderne tecniche di cottura degli alimenti;
  • Conoscenza delle tecniche di conservazione degli alimenti;


Il candidato ideale ha una consolidata esperienza come chef/capo cuoco in strutture che richiedono elevati standard qualitativi, creatività e capacità di proporre nuove ricette. Ottima predisposizione al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto stress.
Importante che il candidato abbia sviluppato esperienze all'estero e/o in contesti e realtà che prevedevano clientela internazionale.

Formazione di base
Titolo di studio:
Diploma di scuola superiore o Qualifica professionale ad indirizzo Alberghiero
Specializzazione conseguita in scuole di alta formazione
Competenze linguistiche:
Ottima conoscenza della lingua Inglese in quanto si richiede di lavorare in ambiente internazionale
 

Gestionali/Relazionali

  • Ottima organizzazione degli spazi;
  • Ottima organizzazione del lavoro;
  • Predisposizione al lavoro in team;
  • Capacità di gestire lo stress;

 

Disponibilità oraria: Full Time, su turni da definire
Si offre: contratto tempo determinato CCNL Turismo, e/o contratto a tempo indeterminato, livello da definire (I o II livello)
Luogo di lavoro: Torino (TO)
 

I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: ://www.gigroup.it/privacy-candidati/

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