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Chef de Rang


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 16.04.2025
  • Offerta scade il: 16.05.2025
  • Posti disponibili: 2
  • Luogo: Roma (RM)
  • Categoria Professionale/Mansione: Segretaria/Assistente/Receptionist
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Maw Filiale di Roma

Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala)

 

Uno/a Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

 

Responsabilità della mansione:

Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.

Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.

Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.

Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.

Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.

Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.

Mantenere la pulizia e l?ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.

Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.

Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate.

 

Requisiti:

Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.

Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.

Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.

Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.

Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.

Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.

Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività.  

 

 

Sede: Roma

Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione

Orario di lavoro: su turni 

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