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Direttore di ristorante


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 29.11.2024
  • Offerta scade il: 14.12.2024
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Reggio Emilia (RE)
  • Categoria Professionale/Mansione: Direttore/Responsabile Punto Vendita/Negozio
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Logical Job

Descrizione azienda

Ciao da Logical Job,


Stai cercando lavoro nel settore ristorativo? Il team Ho.Re.Ca è qui per te!


Stiamo cercando un/una Direttore/trice di Ristorante per un rinomato locale situato a Reggio Emilia (RE)


Posizione

Di cosa ti occuperai?

La risorsa sarà responsabile della gestione complessiva del ristorante, con l'obiettivo di garantire il massimo livello di soddisfazione del cliente e l'efficienza operativa. Le principali attività includono:

  • Coordinare e supervisionare il team di sala e di cucina, assicurando il corretto svolgimento del servizio e mantenendo elevati standard qualitativi.
  • Gestire e ottimizzare le risorse, sia in termini di personale che di forniture, per garantire un'efficace organizzazione operativa.
  • Monitorare le performance finanziarie, preparando report periodici su costi, vendite e margini di profitto.
  • Occuparsi delle relazioni con i fornitori e della gestione degli approvvigionamenti, assicurando che tutte le materie prime siano di alta qualità.
  • Assicurarsi che tutte le normative in materia di igiene e sicurezza siano rispettate in ogni fase del servizio.

Requisiti

Sai cosa ricerchiamo?

  • Esperienza pregressa come direttore di ristorante o in ruoli di gestione avanzata all'interno del settore della ristorazione.
  • Ottime doti organizzative, comunicative e capacità di leadership.
  • Orientamento al cliente e al problem-solving, con una forte attenzione alla qualità del servizio.
  • Conoscenza delle normative HACCP e delle pratiche di gestione finanziaria.
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi i fine settimana e i festivi.

Altre informazioni

Siamo sicuri che sei curioso di sapere cosa offriamo:


  • Contratto a tempo indeterminato con inquadramento CCNL Pubblici Esercizi e Ristorazione, livello e retribuzione definiti in base all'esperienza.
  • Opportunità di crescita professionale in un ambiente dinamico e strutturato, con prospettive di sviluppo continuo.
  • Un contesto stimolante e orientato all'eccellenza, dove la qualità del servizio e la soddisfazione del cliente sono priorità assolute.
  • Sede di lavoro: REGGIO EMILIA

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