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Executive Chef


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 26.11.2021
  • Offerta scade il: 25.12.2021
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Milano (MI)
  • Categoria Professionale/Mansione: Chef/Cuoco
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Synergie Selezione Horeca

 

Synergie Italia Spa, filiale di Milano Restelli, seleziona per importante struttura alberghiera zona Sesto San Giovanni

Executive Chef

La risorsa gestirà la cucina occupandosi di:

Formulare menù e stili di presentazione dei piatti ricercati ed originali, in coerenza con lo stile del contesto alberghiero, gestire gli acquisti delle materie prime e controllare quotidianamente le scorte, gestire la brigata di cucina, collaborare con il F&B Manager per il monitoraggio e la gestione del food cost, applicare le procedure in materia di sicurezza alimentare e supervisionarne il rispetto da parte del personale di cucina

Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:

Qualifica professionale o diploma alberghiero, pregressa esperienza maturata in contesti alberghieri e/o ristorativi (preferibilmente di alto livello), buona conoscenza della lingua inglese, conoscenza della normativa igienico- sanitaria e degli standard di qualità e sicurezza sul lavoro, buone doti organizzative e resistenza allo stress, capacità di lavoro in team, dimestichezza PC (inserimento presenze)

Si offre:

Orario dal lunedì alla domenica su turni, full time 40 h (valutabile anche PT)
Luogo di Lavoro: Sesto San Giovanni

“Ai sensi e per gli effetti del D.L n. 127/21, per lo svolgimento dell’attività lavorativa oggetto del presente annuncio è necessario il possesso del Green Pass”

I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere l'informativa privacy Regolamento (UE) 2016/679 Aut. Min. Prot. N. 1207 - SG del 16/12/2004

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