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RESPONSABILE DI PRODUZIONE - SETTORE RISTORAZIONE COLLETTIVA


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 11.06.2024
  • Offerta scade il: 10.07.2024
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Livorno (LI)
  • Categoria Professionale/Mansione: Direttore/Responsabile Produzione
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Synergie Sede

Descrizione azienda

Synergie Italia Spa, filiale di TOSCANA NORD DIREZIONALE, ricerca per azienda cliente operante nel Multiservizi:


RESPONSABILE DI PRODUZIONE - SETTORE RISTORAZIONE COLLETTIVA



Posizione

La risorsa, inserita all'interno del punto operativo di Livorno, si occuperà di pianificare, controllare e coordinare l'attività produttiva. In particolare:


  • coordinare e gestire le risorse umane del suo settore
  • curare e programmare la linea dei menù
  • collaborare con il reparto della logistica
  • stabilire il calendario operativo che regola le attività, i tempi e i metodi della produzione
  • risolvere, in collaborazione con il reparto commerciale e il controllo qualità, i problemi tecnico-qualitativi
  • tenere i rapporti con i fornitori


Requisiti

Si richiede:


  • esperienza nella mansione, si valutano positivamente profili che provengono dalla ristorazione collettiva/ospedaliera
  • esperienza pregressa come cuoco/a
  • Conoscenza della tecnologia e dei metodi di produzione
  • Capacità di pianificare le attività di controllo e di analisi della produzione
  • Capacità verificare i fattori e i processi che contribuiscono alla produttività
  • HACCP in corso in validità
  • Capacità organizzative
  • Problem solving


Altre informazioni

Si offre: contratto in somministrazione, scopo assunzione diretta.

Orario di lavoro: full time su 5/6 giorni dal lunedì alla domenica con 1/2 giorni di riposo.

Luogo di lavoro: Livorno (LI)


L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004

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