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CUOCO


  • Tipo: Offerta di lavoro
  • Offerta inserita il: 21.09.2021
  • Offerta scade il: 21.10.2021
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Arese (MI)
  • Categoria Professionale/Mansione: Cameriere/Barista/Cuoco
  • Settore: Alberghi, Ristoranti, Bar, Collettività
  • Offerta pubblicata da: Etjca SpA Rho

Etjca SpA - Filiale di Rho, per importante realtà attiva nel settore food nei pressi di Arese (MI), sta selezionando n.1 CUOCO.

 

Il candidato ideale è una persona responsabile ed ambiziosa, con una grande passione per la cucina.

 

Nello specifico, si occuperà di:

 

  • Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro nel rispetto delle normative vigenti;
  • Valutare le esigenze alimentari per la partita ed allinearsi costantemente con l'economo per assicurare il rifornimento del magazzino;
  • Seguire le indicazioni delle ricette e delle modalità di presentazione;
  • Preparare ed allo stesso tempo supervisionare i Commis della partita nella predisposizione e cottura dei piatti.

 

Requisiti:

 

  • Pregressa esperienza nel ruolo di Cuoco Capo Partita;
  • Conoscenza delle varie partite di cucina;
  • Conoscenza delle modalità di preparazione degli alimenti, in particolare delle tecniche di pulitura e di taglio, oltre che delle tecniche di cottura;
  • Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;
  • Attenzione e massima cura dei dettagli;
  • Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi;
  • Predisposizione a lavorare in team;
  • Spiccate doti comunicative e relazionali;
  • Conoscenza delle norme HACCP.

 

È richiesta:

 

  • Disponibilità ad orari flessibili;
  • Disponibilità a lavorare su turni (anche spezzati);
  • Capacità di mantenere la calma anche in situazioni di stress;
  • Autonomia e rapidità.

 

 

Luogo di lavoro: limitrofi Arese (MI).

 

 

Contratto offerto: da valutare in base all'effettiva esperienza maturata. L'inserimento ha finalità assuntiva e carattere d'urgenza.

 

Si invitano i candidati di entrambi i sessi (L.903/77) a prendere visione dell'informativa sulla privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (art.13, Reg EU 679/2016) pubblicata sul sito www.etjca.it. Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005)

 



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