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Corso di pasticceria moderna a Legnano (MI)


  • Tipo: Offerta di formazione
  • Offerta inserita il: 17.09.2020
  • Offerta scade il: 30.09.2020
  • Posti disponibili: 1
  • Luogo: Legnano
  • Settore formazione: Formazione/Istruzione
  • Offerta pubblicata da: Progetto PerFormare

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PASTICCERIA MODERNA ORGANIZZATO A LEGNANO (MI) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

SCHEDA TECNICA

  • Durata: 18 ore
  • Lezioni: 6
  • Calendario: 2 sere a settimana.
  • Materiale didattico: Dispense didattiche e kit di pasticceria.

DESCRIZIONE
Il corso è pratico e fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Un percorso studiato con l’obbiettivo di sperimentare e creare dolci innovativi, belli da vedere e soprattutto buoni da mangiare, originali nella tecnica e nell'estetica.

DESTINATARI
Il corso è indirizzato a pasticceri in cerca di creatività e nuovi spunti e a chiunque desideri approfondire certe preparazioni di pasticceria moderna e decorazione di torte.

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

ARGOMENTI TRATTATI IN MANIERA SOLO TEORICA:

Frolla, pan di Spagna/bisquit morbido, sfoglia, croccante, cioccolato, creme, frutta.

ARGOMENTI TRATTATI IN MANIERA PRATICA:

  • Mousse al cioccolato
  • Bavaresi alle creme
  • Cremosi
  • Inserto cuore morbido
  • Gelatine di frutta
  • Glassature
  • Semifreddi
  • Torte stratificate
  • Monoporzioni
  • Mignon

NOTA: Il programma sopra indicato e le date sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. I posti sono limitati per permettere un apprendimento il più possibile efficace e pratico.

DOCENTI
I nostri formatori sono esperti pasticceri.

SEDE CORSI
I corsi si svolgeranno all'interno di un laboratorio attrezzato.

TITOLO
Al termine del corso verrà consegnato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari e sede, modulo iscrizione e metodi di pagamento.

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